工地施工进度未按计划完成时，对项目部的处罚需依据合同约定及相关法律法规进行，可能包括罚款、支付违约金、承担额外费用等；如导致质量问题或安全事故，还可能面临停工整改、降低资质或吊销证书等行政处罚。具体分析如下：

一. 处罚措施

1. 合同约定：首先，应审查工程合同中关于工期延误的条款，明确延误的责任归属及相应的违约责任。若项目部为延误的主要原因，则可能面临罚款、支付违约金、承担因延误而产生的额外费用等处罚。
2. 法律法规：根据《建筑法》及《建设工程质量管理条例》等相关规定，若延误导致工程质量问题或安全事故，项目部还可能面临更严厉的行政处罚，包括责令停工整改、降低资质等级直至吊销资质证书等。

二. 责任归属

工程未按期完工的责任归属需综合考虑多方面因素：

1. 内部因素：应分析延误的具体原因，判断是否由项目部管理不善、施工计划不合理、资源配置不足等内部因素导致。
2. 外部因素：还需考虑是否由外部因素如天气、政策变化、材料供应延迟等不可抗力因素造成。
3. 综合判断：若延误主要由项目部内部管理问题引起，则责任应归咎于项目部。同时，还需考虑合同条款中关于责任划分的约定，以及各方在合同履行过程中的实际行为，综合确定责任归属。

三. 预防措施

为预防工程未按期完工的情况发生，可采取以下措施：

1. 加强项目管理，建立健全项目管理制度。
2. 优化施工方案，提高施工效率。
3. 强化进度控制，建立进度监控机制。
4. 加强沟通协调，与各方保持密切沟通。
5. 提高人员素质，加强安全教育和技能培训。
6. 应对外部风险，密切关注天气、政策等外部因素的变化。

综上所述，工地施工进度未按计划完成时，对项目部的处罚需综合考虑合同约定、法律法规以及责任归属等多方面因素。同时，为预防此类情况的发生，应采取有效的预防措施。如有进一步需要，您可以继续咨询我。