村书记吃空饷工资，应根据具体情况停发其基本报酬和/或业绩考核奖励报酬，并可能追回以前“吃空饷”期间的报酬收入。具体分析如下：

一. 停发报酬

1. 停发基本报酬和业绩考核奖励报酬：若村书记出现不再担任村干部、触犯刑律受到刑事处罚、无正当理由连续三个月不在岗位或不履行职责等情形之一，将给予停发村干部基本报酬和业绩考核奖励报酬的处罚。
2. 仅停发业绩考核奖励报酬：若村书记被纪检机关处以党内严重警告及以上党纪处分、被公安机关处以行政拘留处罚、无正当理由连续一个月不在岗位或不履行职责等，将停发村干部当年度业绩考核奖励报酬。
3. 自当月起停发基本报酬：对于无正当理由连续一个月不在岗位或不履行职责的村书记，自当月起，停发其基本报酬。

二. 追回报酬

• 在集中清理“吃空饷”过程中，若发现村书记“吃空饷”时间较长、群众意见较大、问题严重，应追回以前“吃空饷”期间的报酬收入，并上缴镇街财政作为组织经费使用。

综上所述，对于村书记吃空饷工资的处理，应依据其具体情况采取相应的停发报酬措施，并可能追回以前“吃空饷”期间的报酬收入。此举旨在维护村级财务管理的规范性，保障村民利益，促进农村干部廉洁履职。如有进一步需要，您可以继续咨询我。