打工物业欠员工工资，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁。以下是具体步骤和法律依据：

一. 明确欠薪事实并收集证据

• 首先，你需要确保欠薪事实清晰，并尽可能收集相关证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同、工作记录等，这些都将在后续的仲裁过程中作为重要证据。

二. 了解劳动仲裁的相关规定

• 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，因劳动报酬发生的争议属于劳动争议，适用本法。这意味着，你可以通过劳动仲裁来解决物业欠薪的问题。

三. 确定劳动仲裁的管辖地

• 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十一条，劳动争议仲裁委员会负责管辖本区域内发生的劳动争议。因此，你应该向物业所在地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁。

四. 提交劳动仲裁申请

• 准备好仲裁申请书，详细阐述欠薪事实、请求事项（如要求支付欠薪及可能的经济补偿）以及所依据的证据。将申请书及相关证据提交给劳动争议仲裁委员会。

五. 参与仲裁过程

• 仲裁委员会将受理你的申请，并安排开庭。在开庭时，你需要出席并陈述自己的主张，同时提供证据支持。仲裁委员会将根据事实和法律进行裁决。

六. 执行仲裁裁决

• 如果仲裁裁决支持你的请求，但物业仍不支付欠薪，你可以向人民法院申请强制执行。

我建议，在提起劳动仲裁前，可以尝试与物业进行协商，看是否能通过和解的方式解决欠薪问题。如果协商无果，再按照上述步骤提起劳动仲裁。同时，请确保所有提交的证据都是真实有效的，以免影响仲裁结果。如有进一步需要，您可以继续咨询我。