骑别人的电摩托车未戴头盔被罚款，车辆所有人不一定会收到短信通知。以下是对此问题的详细分析：
一. 罚款通知的对象
违法行为的主体：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通违法行为的处罚是针对违法行为的主体，即未佩戴头盔的驾驶人。因此，罚款通知通常会发送给实际的违法行为人，即骑乘电摩托车未佩戴头盔的驾驶人。
车辆所有人的责任：虽然车辆所有人对车辆负有一定的管理责任，但交通违法行为的处罚并不直接针对车辆所有人，除非车辆所有人存在指使、纵容驾驶人违法等情形。因此，一般情况下，车辆所有人不会直接收到罚款通知。
二. 短信通知的可能性
通知方式的选择：交通管理部门在通知交通违法行为时，可能会选择多种通知方式，包括短信、邮寄、公告等。然而，具体选择哪种通知方式，取决于当地交通管理部门的实际操作和规定。
短信通知的局限性：即使交通管理部门选择通过短信方式通知违法行为，也只会发送给实际违法行为人的联系方式。如果交通管理部门没有车辆所有人的联系方式，或者无法确定车辆所有人与违法行为人的关系，那么车辆所有人就不会收到短信通知。
三. 实际情况的考虑
驾驶人与车辆所有人的关系：如果驾驶人与车辆所有人是同一人，那么驾驶人自然会收到罚款通知。但如果驾驶人与车辆所有人不是同一人，且交通管理部门没有车辆所有人的联系方式，那么车辆所有人就不会收到短信通知。
地方性规定：需要注意的是，不同地区对于交通违法行为的通知方式可能有不同的规定。因此，具体情况还需要根据当地的实际情况来判断。
我的观点：骑别人的电摩托车未戴头盔被罚款，车辆所有人不一定会收到短信通知。这主要取决于交通管理部门的通知方式、驾驶人与车辆所有人的关系以及地方性规定等因素。如果车辆所有人担心自己可能涉及交通违法行为或希望了解相关情况，可以主动向当地交通管理部门咨询或查询相关记录。如有进一步需要，您可以继续咨询我。