针对您提出的“顾客故意拿差价还删微信怎么处理”的问题，这里是我的一些建议和分析：
首先，我们要明确的是，顾客故意拿差价并删除微信，这实际上可能涉及到合同违约和不当得利两个法律问题。
合同违约：
- 如果您与顾客之间签订了货物买卖合同，并且合同中明确规定了货物的价格、付款方式等条款，那么顾客故意拿差价就构成了合同违约。在这种情况下，您可以依据合同法的规定，要求顾客承担违约责任，包括但不限于补足差价、赔偿损失等。
- 建议您先检查合同中的相关条款，确认顾客的行为是否构成违约，并据此制定相应的法律策略。
不当得利：
- 顾客通过拿差价获得了不当利益，而您因此遭受了损失。根据不当得利的原则，顾客应当将其获得的不当利益返还给您。
- 您可以通过法律途径要求顾客返还不当得利，包括提起诉讼或申请仲裁等方式。
在处理这类问题时，您还可以考虑以下措施：
- 保留证据：确保您保留了所有与顾客交易相关的证据，如合同、聊天记录、转账记录等。这些证据将在您后续的法律行动中起到关键作用。
- 沟通协商：在采取法律行动之前，您可以尝试与顾客进行沟通协商，看是否能够达成和解。有时候，通过友好的沟通，双方能够找到解决问题的最佳方式。
- 寻求法律援助：如果您在处理这个问题时感到困惑或无力，可以寻求专业的法律援助。作为专业律师，我可以为您提供详细的法律咨询和指导，帮助您制定最合适的法律策略。
综上所述，顾客故意拿差价并删除微信是一个涉及合同违约和不当得利的问题。您可以通过法律途径要求顾客承担违约责任并返还不当得利。同时，建议您保留好相关证据，并尝试与顾客进行沟通协商。如有需要，我会随时为您提供法律援助。