当消费者在奶茶中喝出苍蝇时，是可以考虑立案的，但具体能否立案以及立案后的处理结果，取决于多个因素，包括证据情况、商家态度以及法律程序等。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据与消费者权益：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者享有安全保障权，即购买、使用的商品应当符合食品安全标准。奶茶中出现苍蝇，明显违反了这一标准。
   • 消费者因此有权要求商家退款、赔偿，并可通过法律途径维护自身权益。

2. 证据的重要性：

   • 在考虑立案之前，消费者需要收集并保留好相关证据，如购买凭证（小票）、奶茶照片或视频、与商家的沟通记录等。
   • 证据是维权的关键，它能帮助消费者证明购买行为、问题的存在以及商家的责任。

3. 与商家协商：

   • 消费者首先可以尝试与商家进行协商，要求商家承担责任，如退款、赔偿等。
   • 如果商家态度积极并愿意解决问题，那么双方可以通过协商达成和解，避免进一步的法律纠纷。

4. 向相关部门投诉：

   • 如果协商无果，消费者可以向当地消费者协会或食品药品监督管理部门投诉。
   • 这些部门会对商家的行为进行调查，并根据调查结果给出相应的处理意见或处罚。

5. 提起诉讼：

   • 如果上述途径均无法解决问题，消费者有权向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据来证明自己的主张，并遵循法律程序进行维权。

6. 可能的法律后果：

   • 如果商家被证实存在违反食品安全法的行为，可能面临行政处罚（如罚款、吊销许可证等）以及民事赔偿责任。
   • 消费者则有权获得退款、赔偿等救济措施。

综上所述，当消费者在奶茶中喝出苍蝇时，可以考虑通过法律途径来维护自身权益。但具体能否立案以及立案后的处理结果，需要根据实际情况和证据情况来判断。因此，建议消费者在遇到此类问题时，及时收集证据、与商家协商、向相关部门投诉或咨询专业律师以获取更具体的法律建议。