交通事故中，在小饭店打工的务工费计算，主要依据以下几个方面来确定：

1. 收入证明：

   • 首先，需要提供在小饭店打工的收入证明，如工资单、银行流水、雇主出具的收入证明等。这些证据能够直接反映你的实际收入情况，是计算务工费的重要依据。

2. 误工时间：

   • 其次，要确定因交通事故导致的误工时间。这通常包括治疗期间、休养期间以及因交通事故导致的其他无法工作的时间。误工时间需要有医疗机构的证明或者相关鉴定机构的鉴定结论来支持。

3. 计算方式：

   • 在确定了收入和误工时间后，务工费的计算方式通常是：实际收入×误工时间。如果实际收入是按月计算的，则按月收入除以月工作天数，再乘以误工天数；如果实际收入是按天计算的，则直接乘以误工天数。

4. 特殊情况处理：

   • 如果你的收入不固定，或者无法提供确切的收入证明，那么可以根据你所在地区相同或者相近行业上一年度职工的平均工资来计算。
   • 如果交通事故导致你长期无法工作，甚至丧失劳动能力，那么务工费的计算可能会更加复杂，需要考虑到未来的收入损失、生活费用等因素，并可能需要通过法律程序进行索赔。

综上所述，交通事故中在小饭店打工的务工费计算，需要综合考虑收入证明、误工时间以及计算方式等多个方面。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。