法定假日加班补休是指：在法定假日安排劳动者工作的，不能通过安排补休来代替支付加班费，而应直接按照不低于劳动者正常工作时间工资的百分之三百支付加班费。以下是具体分析：

一. 法定假日加班与补休的关系

1. 法定假日加班：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这意味着，在法定假日，如春节、国庆等，如果安排员工加班，必须支付三倍的加班费。
2. 补休的适用情况：补休通常适用于休息日（即周末）的加班。根据同一法条，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这里明确指出了补休是休息日加班的一种补偿方式，但并未提及法定假日。

二. 法定假日不能通过补休替代加班费

• 法定假日是劳动者依法享有的休息权利，其重要性高于一般的休息日。因此，法律明确规定，在法定假日加班的，不能通过安排补休来替代支付加班费，而应直接支付三倍的加班费。

三. 实际操作中的注意事项

• 用人单位在安排员工加班时，应明确区分是法定假日还是休息日，并据此支付相应的加班费或安排补休。如果混淆了两者，可能会引发劳动争议。

综上所述，法定假日加班补休的意思是，在法定假日安排劳动者工作时，不能通过补休来替代支付加班费，而应按照法律规定支付三倍的加班费。这是保护劳动者权益、确保他们得到合理报酬的重要法律规定。