针对您提到的餐饮噪声、辣椒和煤气影响您的正常生活这一问题，您可以依据《中华人民共和国民法典》以及相关的环境保护法规来保护自己的合法权益。下面我将详细为您解释并给出建议：

一、核心结论

您可以通过向相关部门投诉、与侵权方协商或提起诉讼等方式，依据《民法典》中的相邻关系规定以及环境保护法规，要求侵权方停止侵害、排除妨碍并赔偿损失。

二、法律解释与建议

1. 相邻关系纠纷：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第二百八十八条，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
   • 餐饮噪声、辣椒和煤气等如果超出了正常的容忍范围，对您的生活造成了实质性影响，那么这些行为就构成了对相邻关系的侵害。
   • 您可以先尝试与侵权方进行协商，要求其采取措施减少噪声、防止辣椒气味扩散以及确保煤气使用安全等，以恢复您的正常生活秩序。

2. 环境保护法规：

   • 除了《民法典》外，您还可以依据《中华人民共和国环境保护法》以及地方性的环境保护条例来维护自己的权益。
   • 如果餐饮店的噪声、辣椒气味或煤气使用违反了相关的环境保护标准或规定，您可以向当地的环保部门或城管部门进行投诉，要求其进行查处。

3. 法律途径：

   • 如果协商无果或投诉未能解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以向当地的基层人民法院提起诉讼，要求侵权方停止侵害、排除妨碍并赔偿损失。
   • 在提起诉讼前，建议您收集好相关证据，如噪声记录、照片、视频等，以证明侵权事实的存在以及您所遭受的损失。

三、进一步建议

• 在与侵权方协商或投诉时，尽量保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。
• 如果需要提起诉讼，建议您咨询专业的律师，以便更好地了解您的权益和诉讼程序。当然，您也可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。

综上所述，您可以通过依据《民法典》中的相邻关系规定以及环境保护法规来保护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。