员工使用水印相机拍摄假时间是否违法，取决于具体行为的目的和后果。以下是对此问题的详细分析：

一. 关于时间修改的合法性

水印相机的时间一般与手机系统时间同步，如果直接修改手机系统时间来改变水印相机的时间，这种操作本身可能并不违法。然而，如果修改时间的目的是为了欺骗或误导他人，例如在考勤记录中提供伪证，那么这种行为就可能构成违法。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。如果员工使用修改过时间的水印相机照片作为考勤记录，一旦被发现，可能会面临公司的纪律处分，甚至可能触犯法律。

二. 关于照片作为证据的有效性

水印相机拍摄的照片，如果时间被修改，其真实性会受到质疑。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第七十三条，物证应当提交原物，提交原物确有困难的，可以提交照片等复制品。但照片作为证据，其真实性、合法性和关联性必须得到确认。如果照片的时间被修改，且这种修改影响了照片的真实性，那么这样的照片可能难以被接受为证据。

三. 关于公司的应对措施

为了防止员工私自更改打卡时间，公司通常会有防范措施，如对比打卡照片的EXIF信息（其中包含照片的原始拍摄时间）来验证真实性。此外，公司还可以制定明确的考勤规定，并告知员工违反规定的后果，以确保考勤制度的公正执行。

我的观点是，员工使用水印相机拍摄假时间本身可能并不直接构成违法，但如果这种行为被用于欺骗或误导他人，特别是在法律诉讼或公司内部管理中提供伪证，那么就可能触犯法律或违反公司规定。因此，我建议员工应遵守职业道德和企业规定，诚实守信地进行考勤打卡，以免引发不必要的法律纠纷或纪律处分。如有进一步需要，您可以继续咨询我。