付了工程居间费但工程没有如约进行，你可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来维护自己的权益。以下是对此问题的详细分析：
一. 协商与调解
- 主动沟通：首先，你可以尝试与对方进行协商，了解工程未能进行的具体原因，并探讨可能的解决方案。例如，你可以要求对方退还居间费，或者协商调整工程计划。
- 请求调解：如果协商无果，你可以考虑请求政府主管部门或相关机构进行调解，以寻求更专业的帮助来解决问题。
二. 法律途径
- 准备证据：在决定采取法律途径之前，你需要收集并整理所有与工程居间费支付及工程未进行相关的证据。这包括但不限于支付凭证、合同（如果有的话）、沟通记录等。根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，你应当提供符合起诉条件的相应的证据。
- 仲裁或诉讼：
- 仲裁：如果你与对方在合同中约定了仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，你可以选择通过仲裁来解决争议。仲裁通常具有较高的专业性和效率，但成本可能相对较高。
- 诉讼：如果仲裁不是可选途径，或者你选择通过诉讼来解决争议，你需要根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，向人民法院递交起诉状，并附上相关证据。起诉状应当记明原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等信息，以及具体的诉讼请求和所根据的事实与理由。
三. 法律依据
- 居间费支付与合同成立：根据《中华人民共和国民法典》第九百六十三条，如果你支付了居间费，且中介人促成了合同的成立，但对方未履行工程义务，你可以基于合同约定要求对方承担违约责任。
- 合同内容补充：如果合同中对某些内容没有约定或约定不明确，根据《中华人民共和国民法典》第五百一十条，你们可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定。
我建议，在采取任何行动之前，先仔细审查你与对方之间的合同（如果有的话），并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如有进一步需要，您可以继续咨询我。