借出去的钱，如果对方不还，是可以起诉的。

一. 法律依据

• 根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。这意味着，如果借款人未按照约定的期限返还借款，贷款人有权要求其返还，并可以通过法律途径追究其责任。

二. 起诉的条件

• 借款人未按照约定的期限返还借款，或者贷款人在催告后，借款人仍未在合理期限内返还，这是起诉的基本条件。
• 贷款人需要保留好相关的借款证据，如借条、转账记录等，以便在起诉时提供充分的证据支持。

三. 诉讼时效

• 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，如果借款人在借款后三年内未还款，贷款人可以在此期间内随时起诉要求还款。
• 如果超过了三年的诉讼时效期间，贷款人将失去通过法律途径追究借款人责任的权利，除非有特殊情况导致诉讼时效中断或延长。

综上所述，借出去的钱，如果对方不还，贷款人是有权起诉的。在起诉前，贷款人需要确保自己保留了充分的借款证据，并了解相关的法律规定和诉讼时效期间。如有进一步需要，您可以继续咨询我。