承包人将承包的工程全部肢解后转包，所签订的各个分包合同是无效的。以下是对此结论的详细解释：

法律依据

根据《中华人民共和国建筑法》第二十八条的规定：“禁止承包单位将其承包的全部建筑工程转包给他人，禁止承包单位将其承包的全部建筑工程肢解以后以分包的名义分别转包给他人。”这一条款明确规定了承包单位不得将工程全部转包或肢解后转包，因此，此类行为违反了法律的强制性规定。

合同效力分析

1. 非法转包合同的无效性：

   • 承包人将承包的工程全部肢解后转包，属于非法转包的一种形式。
   • 根据法律规定，非法转包合同是无效的，不受法律保护。

2. 法律后果：

   • 发包人有权解除与承包人签订的建设工程施工合同。
   • 收缴承包人因非法转包已经取得的非法所得（如管理费、下浮差额等）。

实际案例与解读

在实际案例中，法院对于非法转包合同的效力认定也是持无效态度的。承包人若违反法律规定进行转包，不仅面临合同无效的风险，还可能承担法律责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。

建议与总结

综上所述，承包人将承包的工程全部肢解后转包所签订的各个分包合同是无效的。建议承包人在承接工程后，应严格按照法律规定进行施工，不得进行非法转包。如遇此类问题，应及时咨询专业律师，以维护自身合法权益。若您有任何关于建设工程合同纠纷或相关法律问题，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律意见和帮助。