用接待费不能支付加班费。下面我为您详细解释：

首先，从法律角度来看，接待费和加班费是两种完全不同的费用，它们各自有明确的用途和法律规定。接待费通常用于企业接待客户或合作伙伴时产生的费用，如餐饮、住宿等；而加班费则是劳动者在法定工作时间外提供劳动时，用人单位应当支付的额外报酬。

其次，根据《劳动法》及相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资报酬，包括加班费。加班费是劳动者额外劳动的报酬，是劳动者权益的重要组成部分。用人单位不能用其他费用（如接待费）来抵充或代替加班费，这是违反法律规定的。

最后，如果用人单位试图用接待费来支付加班费，劳动者可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

因此，用接待费来支付加班费是不合法的，也是不可取的。用人单位应当严格按照法律规定支付劳动者的加班费，确保劳动者的合法权益得到保障。如果您在这方面有任何疑问或需要帮助，请随时向我咨询。