冒用检疫检验证明和肉制品合格证明不能用反不正当竞争法处罚。下面我将从法律角度详细解释这一结论。

首先，我们需要明确反不正当竞争法的适用范围。反不正当竞争法主要规制的是经营者之间在市场竞争中的不正当行为，如虚假宣传、商业诋毁、混淆行为等，旨在维护公平竞争的市场秩序。

而冒用检疫检验证明和肉制品合格证明，这些行为更多涉及到的是产品质量安全和食品安全领域，它们直接关乎消费者的生命健康和公共安全。这类行为通常是由相关法律法规，如《产品质量法》、《食品安全法》等进行规制。这些法律对产品的生产、销售、检验等环节都有严格的规定，以确保产品的质量和安全。

具体来说，冒用检疫检验证明和肉制品合格证明，可能构成违反《产品质量法》或《食品安全法》的行为。这些法律对冒用、伪造、变造检验证明等行为有明确的禁止性规定，并设定了相应的法律责任。因此，对于这类行为，应当依据相关法律法规进行处罚，而不是反不正当竞争法。

综上所述，冒用检疫检验证明和肉制品合格证明不能用反不正当竞争法处罚，而是应当依据《产品质量法》、《食品安全法》等相关法律法规进行处理。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。