离职协议签字后的工资结算通常遵循以下详细规则，以确保双方权益得到妥善处理：
一、工资结算的基本原则
按照实际工作时间计算：
- 用人单位应根据劳动者实际提供劳动的天数和相应的工资标准来支付工资。例如，若月工资为5000元，当月实际工作了15天（按每月30天计），则应支付工资为5000元除以30天再乘以15天，即2500元。
离职手续办理完毕时结清：
- 在员工依法办理完离职手续后，用人单位应当一次性结清工资，不得无故拖欠或克扣。这是保障劳动者权益的重要一环。
奖金、津贴等的结算：
- 对于有约定的奖金、津贴等，若员工符合领取条件，用人单位也应一并结算支付。例如，员工完成了特定项目并符合奖金发放条件，离职时单位应支付相应奖金。
二、特殊情况下的工资结算
试用期辞职：
- 试用期辞职的工资不得低于本单位同岗位最低档工资或约定工资的80%，且不得低于当地最低工资标准。
绩效、奖金的核算：
- 若用人单位有绩效、奖金等工资构成，需按考核办法和实际完成情况核算，确保劳动者获得应得的报酬。
经济补偿：
- 若存在用人单位违法解除或劳动者依法被迫解除合同的情况，还会涉及经济补偿等额外权益的支付。
三、工资结算的保障措施
了解自身权益：
- 劳动者应了解自身权益，留存好出勤记录、工作成果等证据，以备不时之需。
明确计算和支付方式：
- 用人单位应明确工资计算方式和支付时间，并按规定执行，以避免纠纷的发生。
纠纷解决途径：
- 若出现纠纷，双方可先协商；协商不成，劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自身权益。
四、离职前的注意事项
- 劳动者在离职前应与用人单位确认工资结算方式、时间以及具体金额，确保双方无异议。
- 离职时，劳动者应妥善保管好与工资结算相关的所有证据和文件，以备后续可能需要的维权或查询。
综上所述，离职协议签字后的工资结算是一个涉及多个方面和细节的过程。劳动者和用人单位都应遵循相关法律法规和约定，确保工资结算的公平、合理和顺利进行。