外地人上班劳动手册的办理通常需要在当地的公共就业服务机构进行。具体分析如下：

一. 办理地点与流程

1. 根据《中华人民共和国就业促进法》第三十五条，县级以上人民政府建立健全公共就业服务体系，设立公共就业服务机构，这些机构为劳动者提供包括办理就业登记等事务在内的多项服务。因此，外地人可以前往工作所在地的公共就业服务机构咨询并办理劳动手册。
2. 办理流程一般包括提交个人身份证明、就业证明（如劳动合同）等相关材料，并填写相应的申请表格。具体流程可能因地区而异，建议提前咨询当地公共就业服务机构以获取准确信息。

二. 注意事项

1. 及时办理：劳动手册是记录劳动者就业情况的重要文件，对于维护劳动者权益具有重要意义。因此，建议外地人在就业后尽快办理劳动手册。
2. 妥善保管：办理好劳动手册后，应妥善保管，避免遗失或损坏。如果劳动手册遗失或损坏，应及时向当地公共就业服务机构报告并申请补办。

我建议您直接前往工作所在地的公共就业服务机构咨询并办理劳动手册，同时注意保管好个人证件和申请材料。如有进一步需要，您可以继续咨询我。