双方自愿达成的民间祈福和收取费用，在不具备其他诈骗要素的情况下，通常不构成诈骗。下面我将从法律角度对这一问题进行详细分析：
诈骗的构成要件
诈骗，在法律上通常指的是以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：
- 欺骗行为：行为人实施了欺诈行为，如虚构事实、隐瞒真相等。
- 使对方产生错误认识：由于行为人的欺诈行为，使对方陷入错误的认识。
- 使对方基于错误认识处分财产：对方由于陷入错误认识而处分了财产。
- 行为人或者第三者获得财产：行为人或者第三者因此获得了财产。
- 被害人遭受财产损失：被害人因此遭受了财产损失。
民间祈福与收取费用的性质
- 自愿性：双方自愿达成的民间祈福活动，通常基于双方的合意，没有欺骗行为的存在。
- 费用性质：收取的费用往往被视为对祈福活动的一种报酬或捐赠，而非通过欺骗手段获得的财物。
- 缺乏诈骗要素：在民间祈福活动中，通常不具备诈骗的构成要件，如欺骗行为、使对方产生错误认识等。
特殊情况下的考量
然而，如果民间祈福活动存在以下情形，则可能构成诈骗：
- 虚假宣传：如果祈福活动的宣传中存在虚假信息，误导参与者支付费用，则可能构成诈骗。
- 非法占有目的：如果祈福活动的组织者以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取费用，则构成诈骗。
- 数额问题：如果收取的费用数额巨大，且存在上述诈骗要素，则可能构成诈骗罪。
结论
综上所述，双方自愿达成的民间祈福和收取费用，在不具备其他诈骗要素的情况下，通常不构成诈骗。但如果存在虚假宣传、非法占有目的或数额巨大等情形，则可能构成诈骗。因此，在具体案件中，需要结合实际情况进行具体分析。如果您对此类问题有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。