关于您提出的“一元买到过期食品怎么赔偿”的问题，以下是一个相关的案例分析，希望能为您提供清晰、详细且有深度的解答。
案例分析
案例背景：
- 消费者游某在新疆阿克苏市某商店购买了一根脆皮肠，价格为1元。
- 在食用过程中，游某发现该脆皮肠已过保质期。
- 游某随后向商店要求赔偿1000元，但商店仅同意按照价款的十倍支付10元。
- 双方协商未果，游某将商店起诉至阿克苏市人民法院。
法院审理与判决：
- 法院认为，商店作为食品经营者，负有定期检查库存食品、及时清理变质或过期食品的义务。
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，经营明知是不符合安全标准的食品，消费者可向经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
- 法院据此判决商店退回游某的1元货款，并支付1000元赔偿金。
- 双方均服判息诉，商店店主当场向游某退回了货款并支付了赔偿金。
后续处理：
- 当地市场监管部门还对商店作出了行政处罚5000元的决定。
法律依据
- 《中华人民共和国产品质量法》第三十四条：销售者应当采取措施，保持销售产品的质量。
- 《中华人民共和国食品安全法》第五十四条：食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
- 《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
消费者建议
- 注意保质期：在购物时，务必仔细查看商品的保质期，确保购买到的是合格且未过期的食品。
- 保留证据：如果购买到过期食品，应妥善保存购物凭证（如小票、发票等）和过期食品本身，以便后续维权。
- 积极维权：遇到商家不愿赔偿的情况时，消费者应及时向相关部门投诉或寻求法律援助，维护自己的合法权益。
综上所述，如果您在购买食品时遇到过期问题，可以依据相关法律法规要求商家进行赔偿。同时，也提醒您在购物时保持警惕，注意商品的保质期和质量问题。