针对您提出的“防水没签合同怎么索赔”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
在没有签订书面合同的情况下，如果双方实际上已经履行了防水服务，那么可能形成事实上的合同关系。为了索赔，您可以按照以下步骤进行：
一、明确服务关系与收集证据
- 确认服务事实：首先，您需要明确双方是否存在实际的服务关系，即是否确实提供了防水服务。
- 收集证据：积极收集所有能证明服务关系以及损失情况的证据。这些证据可能包括但不限于：
- 付款凭证：如银行转账记录、收据等，证明您已支付服务费用。
- 沟通记录：双方之间的微信、短信、电话录音等，反映服务的相关事宜及对方的态度。
- 现场照片与视频：展示防水施工的实际情况以及可能存在的质量问题。
二、尝试协商与调解
- 与对方协商：在收集到足够证据后，您可以尝试与对方进行协商，明确告知其应履行的义务或承担的责任，并尝试达成一致的解决方案。
- 请求第三方调解：如果协商无果，您可以向当地的消费者协会、行业协会等第三方机构请求调解，以寻求更专业的帮助。
三、法律途径维权
- 提起诉讼：若经过协商和调解仍无法达成一致，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼中，您需要提交收集到的证据，并详细阐述您的诉求和理由。
- 要求赔偿：在诉讼中，您可以要求对方承担违约责任，并对您的损失进行赔偿。具体的赔偿金额和方式将由法院根据双方提供的证据以及相关的法律规定进行判定。
四、注意事项
- 及时行动：一旦发现权益受损，应尽快采取行动，以免错过最佳维权时机。
- 专业咨询：在处理此类纠纷时，您可以考虑咨询专业律师的意见，以获得更专业的法律支持和指导。
综上所述，即使在没有签订书面合同的情况下，您仍然可以通过收集证据、尝试协商与调解以及采取法律途径来维护自己的权益并索赔。希望这些建议能对您有所帮助。