串标中标未签合同，若情节严重，也可能构成串通投标罪，并承担刑事责任。

详细分析如下：

1. 串通投标罪概述：

   • 串通投标罪是指投标者相互串通投标报价，或者投标者与招标者串通投标，损害招标人、其他投标人或者国家、集体、公民的合法权益，且情节严重的行为。
   • 即便中标后未签订合同，如果串通投标行为达到了情节严重的标准，比如造成直接经济损失数额在五十万元以上等，也可能被认定构成串通投标罪。

2. 未签合同也可能入罪的原因：

   • 串通投标行为本身扰乱了市场竞争秩序，损害了其他投标人或招标人的利益。
   • 是否签订合同并不影响串通投标行为的性质和其造成的损害后果。
   • 因此，即使未签订合同，只要串通投标行为情节严重，就可能构成犯罪。

3. 法律后果：

   • 一旦串通投标罪罪名成立，相关责任人会面临刑事处罚，包括有期徒刑或者拘役，还会并处或者单处罚金。
   • 如果是单位犯本罪，对单位要判处罚金，同时对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，也会依照上述规定进行处罚。

综上所述，串标中标未签合同的行为，如果情节严重，是可能构成串通投标罪并承担刑事责任的。因此，建议所有参与招投标活动的主体都应严格遵守相关法律法规，避免违法行为的发生，以免面临严重的法律后果。如果你有任何关于招投标或合同纠纷的法律问题，可以直接向我咨询。