签订的10年铺面租赁合同并不代表铺面成为了自己的不动产。下面我来详细解释一下：

1. 产权与租赁权的区别：

   • 产权：指的是对不动产或动产的所有权，包括占有、使用、收益和处分的权利。产权通常通过产权证书来证明，且产权证书上会明确记载产权人的姓名。
   • 租赁权：指的是承租人依照租赁合同对租赁物进行占有、使用和收益的权利。租赁权是基于租赁合同而产生的，是一种债权，而非物权。

2. 租赁合同的内容：

   • 租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。在您提到的10年铺面租赁合同中，您作为承租人，享有对铺面的占有、使用和收益的权利，但这些权利都是基于租赁合同的约定，而非对铺面的所有权。

3. 不动产的归属：

   • 不动产的归属以产权登记为准。如果铺面的产权证书上记载的是出租人的姓名，那么铺面的所有权就属于出租人，而不属于承租人。无论租赁期限多长，租赁合同的存在都不会改变不动产的归属。

4. 租赁期间的权利与义务：

   • 在租赁期间，您作为承租人需要按照租赁合同的约定支付租金，并妥善保管、使用铺面。同时，您也享有在租赁期间内对铺面的占有、使用和收益的权利。但这些权利都是基于租赁合同的，一旦租赁合同终止，这些权利也会随之消失。

综上所述，签订的10年铺面租赁合同并不代表铺面成为了您的不动产。您只是基于租赁合同的约定，在租赁期间内享有对铺面的占有、使用和收益的权利。如果您对铺面的所有权有疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。