在承揽关系中，定作人确实需要承担一定的责任，但这些责任是在特定情形下才会触发的。以下是对定作人在承揽关系中可能承担责任的详细解析：

1. 定作、指示或选任过错：

   • 如果定作人提供的定作任务本身违法，或者指示有误导致承揽人受损，又或者选任了没有相应资质的承揽人，定作人需要承担相应的赔偿责任。例如，定作人要求承揽人在不符合安全标准的场所进行作业，结果导致事故，那么定作人就需要承担责任。

2. 中途变更工作要求：

   • 定作人在承揽工作过程中，如果中途变更工作要求，导致承揽人因此遭受损失，定作人同样需要赔偿损失。因此，在变更工作要求前，定作人应充分评估变更可能带来的影响，并尽量减少对承揽人的不利影响。

3. 不按约定支付报酬：

   • 定作人应当按照约定的期限和方式支付报酬给承揽人。如果定作人不按约定支付报酬，承揽人有权留置工作成果，并且定作人需要承担违约责任。

4. 怠于答复或协助义务：

   • 根据《民法典》的相关规定，如果承揽人发现定作人提供的图纸或者技术要求不合理，并及时通知了定作人，但因定作人怠于答复等原因造成承揽人损失的，定作人应当赔偿损失。同时，如果承揽工作需要定作人的协助，定作人有协助的义务。如果定作人不履行协助义务导致承揽工作不能完成，承揽人可以催告定作人在合理期限内履行义务，并可以顺延履行期限；定作人逾期不履行的，承揽人可以解除合同，并要求定作人承担相应责任。

综上所述，在承揽关系中，定作人并非完全不承担责任。在特定情形下，如定作、指示或选任有过错、中途变更工作要求、不按约定支付报酬以及怠于答复或未履行协助义务等，定作人都需要承担相应的法律责任。因此，定作人在与承揽人合作时，应当谨慎行事，确保遵守相关法律法规和合同约定，以避免不必要的法律责任。