签了三方实习合同还是应届生。在一般情况下，签署三方实习合同后，学生仍然属于应届毕业生。然而，具体是否保留应届生身份，还需考虑以下因素：

1. 应届毕业生的定义：

   • 应届毕业生指的是在学习期满、学分合格，并在当年度正常毕业取得毕业证书的大学生。只要处于毕业当年，通常就属于应届毕业生范畴。

2. 三方实习合同的性质：

   • 三方实习合同，通常是毕业生、用人单位和学校之间就实习就业问题达成的一种协议。它并非正式的劳动合同，而是一种实习意向的确认，旨在保证毕业生的实习合法权益，并明确三方在实习过程中的责任和义务。

3. 签署三方实习合同对应届生身份的影响：

   • 签署三方实习合同本身并不改变应届毕业生的身份。因为实习合同只是一种实习意向的约定，并非建立正式劳动关系的法律文件。
   • 关键在于毕业生在择业期内是否签订了正式劳动合同以及是否缴纳了社保。在择业期内，只要毕业生没有签订正式劳动合同且未缴纳社保，其应届生身份就不会受到影响。

4. 特殊情况：

   • 如果在签订三方实习合同后，毕业生已经正式到用人单位上班，并且用人单位已经为其缴纳了社保等，这种情况下，在一些严格的界定标准中，毕业生可能不再被认定为应届毕业生身份。因为缴纳社保等行为通常意味着正式的劳动关系已经建立。
   • 另外，如果毕业生延迟毕业或参加基层服务项目等，也可能影响应届生身份的认定，需根据具体情况判断。

5. 地区或单位差异：

   • 具体的情况可能会因不同的地区或单位有所差异。建议毕业生根据自己的实际情况进行了解和判断，或者咨询当地的就业指导部门、人才市场等相关机构以获取更准确的信息。

综上所述，签署三方实习合同后，毕业生在大多数情况下仍然属于应届毕业生。但需注意，若已正式到用人单位上班且用人单位为其缴纳了社保等，或存在其他特殊情况，则可能不再符合应届毕业生的身份认定。因此，在具体情况下，建议毕业生根据自身实际及当地规定进行判断，并可以直接向我咨询相关法律问题。