关于您提出的问题，如果公司倒闭后监事未被撤销，而老板又有其他公司，监事是否可以告老板，这个问题涉及公司法的相关规定以及监事和公司的法律关系。下面我将从几个角度进行分析：

1. 监事职责与权利：

   • 监事在公司中主要负责监督公司董事、高级管理人员的行为，确保他们遵守法律、法规和公司章程。
   • 如果监事发现董事、高级管理人员有违反法律、法规或公司章程的行为，他们有权向相关部门报告，甚至提起诉讼。

2. 公司倒闭与监事撤销：

   • 公司倒闭并不自动导致监事职务的撤销。监事的撤销通常需要按照公司章程或相关法律规定进行。
   • 如果公司章程或法律规定了监事在公司倒闭后的撤销程序，那么应当遵循这些程序进行撤销。

3. 监事告老板的法律依据：

   • 如果监事认为老板（即公司董事或高级管理人员）在公司运营过程中存在违法行为，且这些行为导致了公司的倒闭，监事有权根据相关法律提起诉讼。
   • 监事提起诉讼需要基于具体的事实和证据，证明老板的行为违反了法律、法规或公司章程，且这些行为与公司倒闭有直接的因果关系。

4. 实际操作的考虑：

   • 在实际操作中，监事提起诉讼前需要仔细考虑证据是否充分、诉讼成本以及可能的法律后果。
   • 如果监事认为老板的行为确实违法，且证据确凿，那么他们可以考虑通过法律途径维护公司和股东的权益。

综上所述，监事在公司倒闭后如果未被撤销，且发现老板存在违法行为，他们有权根据相关法律提起诉讼。但是，这需要基于具体的事实和证据，并且需要仔细考虑诉讼的成本和可能的法律后果。如果您作为监事面临这样的情况，建议您在采取法律行动前咨询专业的律师，以便更好地了解您的权利和责任。