可以进厂没签合同可以去劳动局告。根据我国《劳动合同法》的相关规定，用人单位应在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同。如果用人单位未在规定时间内与劳动者签订劳动合同，劳动者有权向劳动局投诉，并要求用人单位支付每月两倍的工资作为赔偿。

以下是具体的法律依据和维权途径：

1. 法律依据：

   • 《劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

2. 维权途径：

   • 劳动者可以先与用人单位协商，要求签订劳动合同并支付相应补偿。
   • 若协商不成，劳动者可以向劳动行政部门（即劳动局）投诉，由其责令用人单位改正。
   • 劳动者也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张未签订劳动合同期间的双倍工资差额等合法权益。
   • 若对仲裁结果不服，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。

在维权过程中，劳动者需要准备相关证据来证明与用人单位存在劳动关系，如工资支付记录、社保缴纳记录、工作证件、考勤记录等。这些证据将有助于劳动局或仲裁委员会判断劳动关系的存在，并支持劳动者的合法权益。

总之，进厂没签合同是违反《劳动合同法》的行为，劳动者有权通过合法途径维权，保护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。