关于招聘员工合法年龄限制的问题，以下是我的详细解答：
招聘时限制年龄，若基于工作性质、劳动安全或行业惯例等合理因素，则不违法；但若无正当理由，单纯因年龄而对劳动者进行区别对待，则可能构成年龄歧视，属于违法行为。
违法的情况
年龄歧视：
- 用人单位在招聘中，若设置不合理的年龄上限或下限，排除其他条件符合要求的劳动者，即构成年龄歧视。例如，某单位招聘普通文员却要求年龄在25岁以下，而30岁且其他条件均符合的求职者被拒绝录用，这种情况就是违法的。因为《中华人民共和国就业促进法》明确规定，劳动者享有平等就业和自主择业的权利，不因年龄等因素受歧视。
侵犯特定人群权益：
- 若招聘限制年龄的规定损害了残疾人、退役军人等特定人群的就业权益，也构成违法。例如，因年龄原因拒绝录用符合条件的退役军人，就违反了《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国退役军人保障法》等相关法律对特定人群就业权益的特别保护规定。
合法的情况
基于工作性质和劳动安全的合理限制：
- 对于某些工作性质特殊、工作环境恶劣或工作强度大的岗位，合理的年龄限制是为了保护劳动者的身体健康和生命安全。例如，高强度的体力劳动岗位或对身体反应速度、灵活性要求极高的岗位，如飞行员、消防员等，根据工作需要设置年龄限制是合理的，这也符合《中华人民共和国劳动法》对女职工和未成年工实行特殊劳动保护的规定。
基于行业惯例或职业发展规律的限制：
- 在某些特定行业中，由于行业惯例或职业发展规律的原因，存在年龄限制是合理的。例如，职业模特行业因对身材、外貌和身体柔韧性的特殊要求，以及市场需求和发展特点，倾向于招聘年轻模特。再如，医生、律师等需要长期培养和积累专业技能的职业，在招聘初级岗位时可能更倾向于年轻毕业生，因其有更多时间和潜力进行专业培养。
综上所述，招聘时限制年龄是否合法，关键在于限制是否合理且有必要。用人单位应根据工作岗位的实际需求、劳动者的身体条件以及相关法律法规的规定来综合考虑。若因无正当理由的年龄限制而侵犯了劳动者的合法权益，则将面临法律责任。因此，建议用人单位在招聘过程中严格遵守相关法律法规，确保招聘活动的合法性和公正性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。