结论前置：保姆出门给雇主拿快递摔伤，一般应由保姆自己负责，但在某些特定情况下，雇主可能需要承担一定的责任。
分析说明：
一般情况：
- 保姆作为独立的个体，在从事雇佣活动中，应当对自己的行为负责。如果保姆在出门给雇主拿快递的过程中，由于自己的疏忽或不小心导致摔伤，那么这通常属于个人意外，应由保姆自己承担后果。
- 在此情况下，雇主并没有直接的过错或责任，因此不需要对保姆的摔伤负责。
特定情况：
- 如果雇主明确指示保姆进行某项危险或超出其职责范围的任务，且该任务直接导致了保姆的摔伤，那么雇主可能需要承担一定的责任。例如，雇主要求保姆在恶劣天气下外出拿快递，且未提供必要的防护措施，导致保姆摔伤。
- 另外，如果雇主与保姆之间签订了劳动合同或相关协议，并明确规定了雇主在某些情况下的赔偿责任，那么雇主也需要按照合同约定承担相应的责任。
法律建议：
- 对于雇主而言，建议在与保姆签订雇佣合同时，明确双方的权利和义务，包括工作范围、安全责任、赔偿责任等，以避免未来可能出现的纠纷。
- 对于保姆而言，在从事雇佣活动时，应时刻注意自己的安全，遵守交通规则，做好防护措施，以减少意外发生的可能性。
总结：保姆出门给雇主拿快递摔伤，责任归属需根据具体情况而定。在一般情况下，应由保姆自己负责；但在特定情况下，如雇主有过错或合同约定，雇主可能需要承担一定的责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。