业委会有权对拒不撤离且安装的道闸进行拆除。下面我将从法律角度详细解释这一结论：

1. 物业合同到期后的法律后果：

   • 物业合同到期后，如果双方没有续签或达成新的协议，那么合同自然终止。此时，物业公司应当按照合同约定或法律规定，有序撤离并交还物业管理权。
   • 如果物业公司拒不撤离，那么其行为就构成了违约，业委会有权采取法律措施来维护自身权益。

2. 道闸的归属与拆除：

   • 道闸作为物业设施的一部分，其归属权通常属于业主共有。物业公司在合同期限内有权使用和管理，但合同终止后，应当归还业主或按照业主大会的决议进行处理。
   • 如果物业公司擅自安装道闸并拒绝拆除，那么业委会有权要求物业公司拆除并恢复原状。如果物业公司拒不执行，业委会可以通过法律途径强制执行。

3. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同终止后，当事人应当履行后合同义务，包括返还财产、恢复原状等。
   • 同时，根据《物业管理条例》的规定，业主大会或业主委员会有权监督物业公司的服务行为，并在必要时采取法律措施来维护业主的合法权益。

综上所述，物业合同到期后，物业公司拒不撤离且拒绝拆除安装的道闸，业委会有权要求其拆除并恢复原状。如果物业公司拒不执行，业委会可以通过法律途径来维护自身权益。如果你在这方面还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。