关于您提出的“物业把保洁外包了，员工工资找谁发，以及如果外包公司不发工资，物业是否有责任”的问题，以下是我的详细解答：

结论前置：

1. 员工工资应由外包公司发放。因为员工是与外包公司签订劳动合同的，根据合同相对性原则，工资应由外包公司承担。
2. 如果外包公司不发工资，物业在特定情况下可能承担连带责任。这取决于物业与外包公司之间的合同约定以及外包公司是否具备合法经营资质等因素。

详细解答：

1. 员工工资发放主体：

   • 当物业将保洁工作外包给外包公司时，员工实际上是与外包公司建立了劳动关系。因此，根据《劳动合同法》的规定，员工的工资、福利等应由外包公司负责发放和承担。
   • 员工应直接向外包公司主张工资权益，如外包公司拖欠或拒付工资，员工可以通过劳动仲裁、诉讼等方式维护自己的合法权益。

2. 物业的责任：

   • 一般情况下，物业作为发包方，并不直接参与外包公司员工的工资发放。但如果物业与外包公司之间的合同中有明确约定物业需对员工的工资发放承担一定责任，或者物业在实际操作中参与了工资发放的管理和监督，那么物业在特定情况下可能需要对员工的工资承担连带责任。
   • 此外，如果外包公司不具备合法经营资质或者存在其他违法行为，导致员工工资无法得到保障，物业作为发包方在选任外包公司时存在过错，也可能需要对员工的工资损失承担一定的赔偿责任。

3. 建议：

   • 对于员工而言，应首先与外包公司协商解决工资问题。如协商无果，可以及时向劳动仲裁机构或法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
   • 对于物业而言，在选择外包公司时应谨慎审查其资质和信誉，确保外包公司具备合法经营资质和良好的履约能力。同时，在合同中明确约定双方的权利和义务，特别是关于员工工资发放的责任划分，以避免可能的法律纠纷。

综上所述，员工工资应由外包公司发放，物业在特定情况下可能承担连带责任。如遇到相关问题，建议您及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。