关于您提出的“轻伤二级进了拘留所，对方出了谅解书，赔偿也给了，什么时候拘留所放人”的问题，我可以从以下几个方面为您详细解答：

核心结论： 即使获得了受害者的谅解书和赔偿，拘留所何时放人并不是单一因素决定的。这取决于案件的具体情况、犯罪嫌疑人的认罪态度、犯罪行为的轻重程度以及再次犯罪的潜在风险等多方面因素。检察院和法院会综合考虑这些因素，按照法定程序作出决定。

详细分析：

1. 谅解书的作用：

   • 谅解书确实是受害者对犯罪嫌疑人行为的一种谅解表示，但它并不直接决定犯罪嫌疑人何时被释放。
   • 谅解书可以作为检察院和法院在量刑或决定强制措施时的一个参考因素，但并非决定性因素。

2. 赔偿的影响：

   • 赔偿的支付是犯罪嫌疑人承担民事责任的一种表现，但同样不直接决定其何时被释放。
   • 赔偿的支付可能会在一定程度上影响检察院和法院对犯罪嫌疑人的量刑或强制措施的决定。

3. 法定程序：

   • 无论是否获得谅解书和赔偿，犯罪嫌疑人都需要按照法定程序接受审查和处理。
   • 检察院在受理案件后，会综合考虑案情、犯罪嫌疑人的认罪态度、犯罪行为的轻重程度以及社会影响等因素，决定是否对犯罪嫌疑人进行逮捕、起诉或采取其他强制措施。
   • 法院在审判过程中，也会根据案情和法律规定，对犯罪嫌疑人作出相应的判决。

4. 可能的后续情况：

   • 如果案件情节轻微，且犯罪嫌疑人认罪态度良好，检察院可能会作出不批准逮捕的决定，或者将强制措施调整为取保候审。
   • 如果案件涉及严重情节或社会反响剧烈，即使具备谅解书，也可能需要遵循法定流程进行进一步的审查与起诉。

综上所述，拘留所何时放人并没有一个固定的时间或标准。它取决于案件的具体情况、犯罪嫌疑人的认罪态度、犯罪行为的轻重程度以及再次犯罪的潜在风险等多方面因素。如果您或您的家人面临类似情况，建议积极配合调查，认真悔罪，并寻求专业法律帮助。