股东以公司项目部的章对外签订合同，一般不代表公司行为。下面是详细的分析：

1. 公司项目部章的性质：

   • 公司项目部章通常用于公司内部项目管理的相关文件，并不具备对外代表公司的法律效力。
   • 项目部作为公司的一个内部机构，其印章一般仅用于内部流转和确认，而非用于对外签订具有法律约束力的合同。

2. 公司行为的认定：

   • 公司行为通常指的是公司作为一个法人实体，通过其法定代表人或授权代表所进行的行为。
   • 对外签订合同等法律行为，一般需要公司法定代表人签字或加盖公司公章才具有法律效力。

3. 股东行为的性质：

   • 股东作为公司的出资人，享有公司股权，但并不直接代表公司进行对外活动。
   • 股东以公司项目部章对外签订合同，除非有特别授权或事后得到公司追认，否则不能视为公司行为。

4. 法律后果：

   • 如果股东未经授权擅自以公司项目部章对外签订合同，该合同可能对公司没有法律约束力。
   • 在这种情况下，合同相对方可能会向股东个人而非公司主张权利，股东可能需要承担个人责任。

5. 建议：

   • 公司在日常经营管理中，应明确印章的使用权限和范围，避免内部印章被滥用。
   • 股东在对外签订合同时，应确保自己具有相应的授权或代表身份，否则可能会面临法律风险。

综上所述，股东以公司项目部的章对外签订合同，一般不代表公司行为。如有相关法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。