试用期和正式合同签在一份合同上时，离职程序主要遵循《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。以下是详细的离职程序：
一、结论前置：
你需要提前三日（如果是正式员工则需提前三十日）以书面形式通知用人单位，并递交手签的辞职报告。之后，完成工作交接，办理离职手续即可。
二、详细解释：
提前通知：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。因此，你需要提前三日向用人单位提交书面辞职报告。
- 如果是正式员工，则需要提前三十日以书面形式通知用人单位。
递交辞职报告：
- 辞职报告应明确表达你的离职意愿，并注明离职的日期和原因。确保辞职报告是手签的，以体现其正式性。
工作交接：
- 在离职前，你需要与用人单位进行工作交接，确保你的工作能够顺利过渡给接替者。这包括工作内容的交接、工作文件的整理与移交等。
办理离职手续：
- 完成工作交接后，用人单位会为你办理离职手续。这通常包括结算工资、退还工作物品、办理社保和公积金的转移等。
三、注意事项：
- 确保你的离职行为符合《中华人民共和国劳动合同法》的规定，以避免可能的法律纠纷。
- 在离职过程中，保持与用人单位的沟通，确保离职程序的顺利进行。
- 如果用人单位在离职过程中存在违法行为，如拒不办理离职手续、拖欠工资等，你可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
总之，试用期和正式合同签在一份合同上时，离职程序主要遵循《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。你需要提前通知用人单位、递交辞职报告、完成工作交接并办理离职手续。如果有任何问题或疑虑，可以直接向我咨询。