销售应当检疫未经检疫的动物，其违法收入是需要被没收的。以下是对此问题的详细分析：

法律依据

根据《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定，出售或者运输的动物、动物产品，必须经过检疫，并取得检疫证明。对于违反该规定，销售应当检疫而未经检疫的动物的行为，法律有明确的处罚措施。

处罚措施

1. 没收违法所得：销售应当检疫而未经检疫的动物，由动物卫生监督机构责令改正、采取补救措施，没收违法所得。这是法律对违法行为直接经济利益的剥夺，以体现对违法行为的惩罚。

2. 罚款：除了没收违法所得外，违法者还可能面临货值金额一倍以上五倍以下的罚款。这一处罚措施旨在通过经济手段进一步遏制违法行为。

3. 其他处罚：对于情节严重的违法行为，还可能面临更严厉的处罚，如责令停业整顿、吊销相关证照等。

法律后果

销售应当检疫而未经检疫的动物，不仅会导致违法收入被没收，还可能面临罚款、停业整顿、吊销证照等法律后果。这些后果不仅会对违法者造成经济损失，还会对其声誉和信誉造成负面影响。

建议与提醒

1. 遵守法律法规：作为动物销售者，应严格遵守《中华人民共和国动物防疫法》等相关法律法规，确保销售的动物经过检疫并取得检疫证明。

2. 加强自律：销售者应自觉加强自律，不销售未经检疫的动物，以维护市场秩序和消费者权益。

3. 法律咨询：如有任何关于动物检疫或销售的法律问题，建议及时咨询专业律师，以避免法律风险。

综上所述，销售应当检疫而未经检疫的动物，其违法收入是需要被没收的。同时，违法者还可能面临罚款、停业整顿、吊销证照等法律后果。因此，建议销售者严格遵守法律法规，加强自律，确保销售的动物经过检疫并取得检疫证明。