针对您提出的“经营未经检疫动物如何处罚”的问题，以下是根据相关法律法规及实际案例给出的详细解答：
一、法律依据
经营未经检疫的动物，主要违反了《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定。具体来说，该法第二十九条第一款第三项明确指出：“依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的，不得屠宰、经营、运输。”这是经营未经检疫动物行为的法律定性依据。
二、处罚措施
根据《中华人民共和国动物防疫法》第一百条第一款的规定，对于经营未经检疫动物的行为，县级以上地方人民政府农业农村主管部门有权采取以下处罚措施：
责令改正：要求违法者立即停止经营未经检疫的动物，并采取措施进行整改，如补办检疫手续等。
罚款：根据违法情节的轻重，处以同类检疫合格动物、动物产品货值金额一倍以下的罚款。在实际案例中，如襄州区农业农村局对王梦麟出售未获得《动物检疫合格证明》的宠物的行为，罚款人民币贰佰贰拾圆整；而沧州市新华区农业农村局对新华区毛球球猫舍宠物服务店经营未经检疫的猫的行为，罚款人民币柒拾元整。这些案例表明，罚款金额会根据货值金额、违法情节及配合调查的态度等因素综合确定。
三、处罚程序
立案调查：农业农村主管部门在接到投诉或发现违法线索后，会依法进行立案调查，收集相关证据，如现场检查勘验笔录、询问笔录等。
作出处罚决定：在查明事实、证据确凿的基础上，农业农村主管部门会依法作出处罚决定，并书面通知违法者。
执行处罚：违法者应在收到处罚决定书之日起规定的期限内（如15日内）缴纳罚款。逾期不缴纳的，每日按罚款数额的3%加处罚款。
救济途径：违法者对处罚决定不服的，可以在收到处罚决定书之日起六十日内向上一级农业农村主管部门或同级人民政府申请行政复议；或者六个月内向人民法院提起行政诉讼。
四、建议与提醒
遵守法律法规：经营动物时，务必确保动物已经过合法检疫，并持有有效的《动物检疫合格证明》。
积极配合调查：如被农业农村主管部门调查，应积极配合，如实提供相关信息和证据。
及时整改：如存在违法行为，应立即停止并采取措施进行整改，以减轻处罚后果。
综上所述，经营未经检疫的动物将面临责令改正和罚款等处罚措施。为了遵守法律法规、避免不必要的法律风险和经济损失，建议您在经营动物时务必确保动物已经过合法检疫。