针对您提出的“屠宰企业屠宰未经检疫动物怎么处罚”的问题，以下是根据相关法律法规及实际案例的详细解答：

一、法律法规依据

根据《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定，屠宰依法应当检疫而未经检疫的动物是违法行为。具体条款包括：

• 第二十九条第一款：禁止屠宰、经营、运输下列动物和生产、经营、加工、贮藏、运输下列动物产品，其中包括依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的。
• 第九十七条第一款：违反本法第二十九条规定，屠宰、经营、运输动物或者生产、经营、加工、贮藏、运输动物产品的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令改正、采取补救措施，没收违法所得、动物和动物产品，并处同类检疫合格动物、动物产品货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；同类检疫合格动物、动物产品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十五万元以下罚款；其中依法应当检疫而未检疫的，依照本法第一百条的规定处罚。
• 第一百条第一款：违反本法规定，屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明，经营和运输的动物产品未附有检疫证明、检疫标志的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令改正，处同类检疫合格动物、动物产品货值金额一倍以下罚款；对货主以外的承运人处运输费用三倍以上五倍以下罚款，情节严重的，处五倍以上十倍以下罚款。

二、实际处罚案例

在实际执法过程中，对于屠宰未经检疫动物的处罚会根据违法情节的严重程度、货值金额的大小以及是否造成防疫隐患或疫病扩散等因素进行综合考量。以下是一些实际处罚案例的概述：

1. 案例一：

   • 违法事实：屠宰点屠宰未经检疫的活羊。
   • 处罚决定：处同类检疫合格动物货值金额一定倍数的罚款（如0.6倍），并收缴销毁未经检疫的动物产品。

2. 案例二：

   • 违法事实：屠宰场屠宰未经检疫的生猪。
   • 处罚决定：考虑到当事人家庭生活困难等从轻情节，依法从轻处罚，但仍处以同类检疫合格动物货值金额一定比例的罚款。

三、处罚原则与考量因素

在处罚屠宰未经检疫动物的行为时，农业农村主管部门会遵循以下原则：

1. 处罚与违法行为的社会危害程度相当：根据违法情节的严重程度、货值金额的大小以及是否造成防疫隐患或疫病扩散等因素，确定处罚的力度。
2. 处罚与教育相结合：在处罚的同时，注重对违法者的教育，引导其遵守法律法规，规范经营行为。
3. 从轻或减轻处罚的情形：对于初犯、家庭生活困难或具有其他从轻、减轻处罚情形的违法者，会依法从轻或减轻处罚。

四、建议与提醒

为了避免因屠宰未经检疫动物而受到处罚，屠宰企业应严格遵守相关法律法规，确保所有屠宰的动物都经过合法检疫并取得检疫合格证明。同时，建议屠宰企业加强内部管理，建立完善的检疫制度，确保屠宰过程的合法性和安全性。

综上所述，屠宰企业屠宰未经检疫动物将受到法律的严厉处罚。为了维护公共健康和市场秩序，请务必遵守相关法律法规，确保屠宰活动的合法性和安全性。