证人证词说他没看见，并不能简单地忽略掉。具体分析如下：

1. 证人证词的法律效力：在法律上，证人证词是证据的一种，对于案件的审理和判决具有重要的影响。证人应当对其亲身感知的事实进行如实陈述，这是证人的基本义务。因此，即使证人表示“没看见”，这一表述本身也可能成为案件的一部分，反映了证人在某一时间点或场景下的感知情况。

2. 证词的真实性与可信度：对于证人表示“没看见”的证词，法庭会结合其他证据和案件情况，对其真实性和可信度进行审查。如果证人确实没有看见相关情况，且其证词与其他证据不矛盾，那么这一证词将被视为真实有效的。然而，如果法庭发现证人有意隐瞒或作伪证，将可能面临法律责任。

3. 证词与案件关联性的评估：证人证词是否与案件具有关联性，是法庭在采纳证据时需要考虑的重要因素。即使证人表示“没看见”，但如果其证词能够与其他证据相互印证，或者对案件的审理具有某种程度的帮助，那么这一证词仍可能被法庭采纳。

4. 法官的自由裁量权：在证人证词的采纳和评估过程中，法官拥有较大的自由裁量权。法官会根据案件的具体情况、证据的整体状况以及证人的可信度等因素，综合判断证人证词的价值和可信度。

综上所述，证人证词说他没看见并不能简单地忽略掉。法庭会结合案件的具体情况和其他证据，对证人证词的真实性和可信度进行审查，并根据其关联性和法官的自由裁量权，决定是否采纳这一证词。因此，在处理案件时，应当充分重视证人证词的作用，并对其进行全面、客观的评估。