是的，律师收风险代理费不给委托人收据发票有可能构成偷税漏税。

首先，从税收法律的角度来看，律师作为服务提供者，在收取费用时应当开具相应的发票，这是履行纳税义务的重要一环。发票是税务部门监管税收的重要依据，也是纳税人合法纳税的凭证。如果律师收取了风险代理费却未开具发票，那么这部分收入就可能未被纳入税收监管，从而构成偷税漏税。

其次，从委托关系的角度来看，律师与委托人之间建立了委托代理关系，律师有义务向委托人提供合法的服务，并开具相应的发票。如果律师未开具发票，不仅违反了税收法律规定，也违反了委托代理关系中的诚信原则，损害了委托人的合法权益。

因此，律师在收取风险代理费时，应当主动开具发票，并依法纳税。如果律师未履行这一义务，委托人可以向税务部门举报，以维护自己的合法权益和税收法律的严肃性。

最后，我想提醒的是，作为律师，我们应当严格遵守法律法规，诚信执业，为委托人提供优质的服务。如果有任何疑问或需要帮助，可以直接向我咨询，我会尽力为你解答。