针对你提出的“民间借贷超出法定利息部份返还的案由”这一问题，我可以明确告诉你，该问题的核心在于处理民间借贷中利息支付超出法定限额的情况，以及借款人是否有权要求返还超出部分的利息。
法律依据与解释：
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条的规定，禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。这意味着，民间借贷的利率必须控制在法律允许的范围内。
- 《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》也明确指出，出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但双方约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。超出此限额的利息部分，法律不予保护。
实践中的处理方式：
- 如果借款人实际支付的利息超过了法律规定的上限，那么超出部分的利息可以抵扣本金。抵扣本金后仍然超出的部分，借款人有权要求出借人返还。
- 在具体的司法实践中，法院会根据案件的具体情况，如借款金额、借款期限、实际支付的利息等，来判断是否支持借款人的返还请求。
案由确定：
- 在民间借贷纠纷中，如果借款人主张返还超出法定限额的利息部分，案由通常可以确定为“不当得利返还纠纷”或“民间借贷纠纷（含利息返还请求）”。
- 借款人需要向法院提供充分的证据，如借款合同、转账记录、利息支付凭证等，以证明其支付的利息超出了法律规定的限额，并请求法院判令出借人返还超出部分的利息。
综上所述，民间借贷中超出法定利息部份的返还问题，涉及对法律规定的理解和应用。借款人在支付利息时，应确保利率符合法律要求，避免产生不必要的法律纠纷。如已支付超出法定限额的利息，借款人可以依法主张返还。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。