关于员工请假需提前办理请假手续的具体天数，这通常取决于公司或组织的内部规定以及可能适用的地方法规或政策。从您提供的参考信息中，我们可以看到两个不同地方或组织的请假制度对于提前请假天数的具体要求有所不同。

在盐城市盐都区盐渎街道的请假制度中，明确规定“请假人员须提前3天提出申请，获得批准后报备”。这意味着在该地区或组织内，员工因私或因公请假都需要至少提前3天办理请假手续。

而在另一份关于进一步规范请假和年休假制度的通知中，虽然没有直接说明需要提前多少天请假，但从文中的描述可以推断，请假流程也包含了提前申请和审批的环节。特别是提到了“因公外出，必须提前履行钉钉备案手续”，以及“一般工作人员请假2日以内由分管领导审批，3日以上（含3日）由主要领导审批”等，这些都暗示了请假需要提前进行，以确保有足够的审批时间。

综上所述，员工请假需提前办理请假手续的具体天数通常取决于公司或组织的内部规定。在大多数情况下，为了确保请假申请的审批流程能够顺利进行，员工应至少提前几天（如3天）提出请假申请，并按照规定的流程进行审批和报备。如果公司或组织有具体的请假制度或规定，员工应遵守这些制度或规定中的具体要求。如果没有明确规定，建议员工提前与上级或人力资源部门沟通，了解请假流程和提前请假的要求。