在不知情的情况下发生车辆刮擦后开走，一般不构成交通肇事逃逸，但仍需承担相应的法律责任。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 是否构成交通肇事逃逸

1. 定义与判断：交通肇事逃逸是指发生道路交通事故后，道路交通事故当事人为逃避法律追究，驾驶车辆或者遗弃车辆逃离道路交通事故现场的行为。根据这一定义，构成逃逸的关键在于当事人是否“为逃避法律追究”而离开现场。
2. 不知情的情况：在本题中，由于车辆驾驶人在不知情的情况下发生刮擦并开走，没有逃避法律追究的主观故意，因此一般不构成交通肇事逃逸。

二. 应承担的法律责任

1. 损害赔偿责任：虽然不构成逃逸，但车辆驾驶人仍需对因其驾驶行为造成的他人财产损失承担损害赔偿责任。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车发生交通事故造成财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照各自过错的比例分担责任。
2. 后续处理建议：在得知刮擦事故后，车辆驾驶人应尽快与对方车主联系，协商处理损害赔偿事宜。如果双方对事故责任及赔偿金额无异议，可以签订书面协议并履行赔偿义务。如果无法达成一致，可以请求公安机关交通管理部门调解，或者向人民法院提起民事诉讼。

三. 总结与建议

• 总结：综上所述，车辆在不知情的情况下发生刮擦然后开走，一般不构成交通肇事逃逸，但仍需承担损害赔偿责任。
• 建议：驾驶人在日常行车过程中应保持高度警惕，注意观察路况和周围环境，以避免类似事故的发生。同时，一旦发生交通事故，无论是否知情，都应尽快停车并处理相关事宜，以维护自身和他人的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。