结论：开车剐蹭了别人的车，在不知情的情况下走了，一般不被认定为逃逸，但具体还需根据实际情况和证据来判断。关键在于判断驾驶人是否具有逃避法律责任的主观故意。

详细分析：

1. 不知情剐蹭不构成逃逸：

   • 如果驾驶人在正常行驶过程中，由于车辆剐蹭部位不明显、环境嘈杂或其他合理原因，未能察觉发生了剐蹭，并因此离开事故现场，这种情况下，驾驶人并没有逃避法律责任的主观故意，因此不符合逃逸的构成要件。
   • 举例来说，如果剐蹭发生在车辆的后部，而驾驶人并未听到任何异常声响，也未注意到车辆后部的异常，那么在这种情况下离开现场，通常不会被认定为逃逸。

2. 知情后离开可能构成逃逸：

   • 若驾驶人在剐蹭后通过他人告知、自己发现车辆痕迹或其他途径得知了剐蹭情况，但仍选择离开现场，未采取任何措施处理事故或承担责任，这种情况下则可能构成逃逸。
   • 判断是否构成逃逸的关键在于驾驶人对事故的知晓情况以及离开现场时的主观心态。明知发生事故却有意躲避，即构成逃逸。例如，如果驾驶人发现车辆有剐蹭痕迹，但选择离开现场以避免赔偿，那么这种行为就可能被视为逃逸。

3. 不知情被认定逃逸的应对措施：

   • 如果驾驶人因不知情被错误地认定为逃逸，可以向处理该事故的交警部门提出书面异议，说明不知情的情况并提供相关证据（如行车记录仪记录、现场监控录像等）证明自己确实不知情。
   • 交警部门会对异议进行重新审查和调查，确保认定结果的公正合理。若调查后仍维持原认定，驾驶人可以向上一级交警部门申请复核。

4. 民事责任与赔偿：

   • 即使不构成肇事逃逸，该行为在民事上仍属于侵权行为。被剐蹭的车主有权要求剐蹭方承担相应的赔偿责任，如赔偿车辆维修费用等。
   • 若事后被对方找到，剐蹭方应积极通过协商或在交警的调解下，妥善处理赔偿事宜。

建议：

• 提高安全意识：驾驶时要时刻保持警惕，注意观察周围环境，避免发生剐蹭等交通事故。
• 安装行车记录仪：行车记录仪能记录车辆行驶过程中的视频资料，为事故处理提供有力证据。
• 及时处理事故：一旦发现可能发生了剐蹭事故，应立即停车检查，并与对方车主协商处理。如果无法立即找到车主，应留下联系方式并尽快报警或通知保险公司。

法律后果：

• 如果被认定为逃逸，即使未构成犯罪，也可能面临罚款、拘留等处罚。
• 如果构成犯罪，如交通肇事罪，则可能面临更严重的法律后果，包括有期徒刑等。

总之，开车剐蹭了别人的车，在不知情的情况下走了，一般不被认定为逃逸，但具体还需根据实际情况和证据来判断。为了避免不必要的麻烦和损失，建议驾驶人在发生事故后及时停车检查，并与对方车主协商处理。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。