针对您提出的问题“如果她为办事包吃包住，她又提供不凭据，是否构成诈骗罪”，首先我们需要明确诈骗罪的构成要件，并结合具体情境进行分析。

结论前置：仅根据“为办事包吃包住但未提供凭据”这一行为，并不能直接判定构成诈骗罪。是否构成诈骗罪，需要综合考虑行为人的主观意图、客观行为以及行为结果等多个因素。

分析说明：

1. 诈骗罪的构成要件：

   • 诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
   • 构成诈骗罪需要满足四个要件：一是行为人具有主观上的故意，即明知自己的行为会发生侵害他人财产的结果，并且希望或者放任这种结果的发生；二是行为人实施了欺诈行为，即虚构事实或者隐瞒真相；三是被害人基于行为人的欺诈行为产生错误认识；四是被害人基于错误认识处分财产，行为人因此取得财产，被害人受到财产损失。

2. 具体情境分析：

   • 在您描述的情境中，“她为办事包吃包住”可能是一种服务承诺或协议内容。如果这一承诺是真实有效的，且行为人确实提供了相应的服务，那么这一行为本身并不构成欺诈。
   • “提供不凭据”可能指的是行为人未能提供相关的书面证据或凭证。然而，仅凭这一点并不能直接判定行为人构成诈骗罪。因为诈骗罪的成立需要行为人具有非法占有的目的，并且实施了欺诈行为。如果行为人只是未提供凭据，但并未虚构事实或隐瞒真相，且确实提供了相应的服务，那么其行为就不符合诈骗罪的构成要件。

3. 其他可能的情况：

   • 如果行为人以“包办吃住”为诱饵，实际上并未提供相应的服务，或者提供的服务与承诺严重不符，且以此方式骗取被害人的财物，那么这种行为就可能构成诈骗罪。
   • 如果行为人虽然提供了服务，但在服务过程中存在其他欺诈行为，如虚报价格、提供劣质服务等，且这些行为导致了被害人的财产损失，那么也可能构成诈骗罪。

综上所述，仅根据“为办事包吃包住但未提供凭据”这一行为，并不能直接判定构成诈骗罪。需要综合考虑行为人的主观意图、客观行为以及行为结果等多个因素。如果您认为自己可能遭受了诈骗，建议尽快收集相关证据，并向公安机关报案，以便进行进一步的调查和处理。