退伍军人违反企业规章制度，企业是可以依据《劳动合同法》的相关规定解除劳动合同的。以下是对此问题的详细解答：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：

1. 在试用期间被证明不符合录用条件的；
2. 严重违反用人单位的规章制度的；
3. 严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；
4. 劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；
5. 因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；
6. 被依法追究刑事责任的。

其中，第2项“严重违反用人单位的规章制度”明确规定了企业可以在劳动者严重违反规章制度的情况下解除劳动合同，这一规定同样适用于退伍军人。

二、辞退条件与程序

企业在辞退退伍军人时，必须确保其行为符合《劳动合同法》的规定。具体来说，需要满足以下条件：

1. 规章制度合法：企业的规章制度必须合法、合理，且经过民主程序制定，并向劳动者公示或告知。
2. 违规事实确凿：退伍军人必须确实存在严重违反规章制度的行为，且企业有充分的证据予以证明。
3. 程序合规：企业在辞退退伍军人时，需要按照法律规定的程序进行，如提前通知工会、向劳动者送达解除劳动合同通知书等。

三、经济补偿与救济途径

1. 经济补偿：如果企业合法辞退退伍军人（即非因其过错），根据《劳动合同法》的规定，企业需要支付经济补偿金。经济补偿金的具体数额根据劳动者在本单位工作的年限和月工资标准计算。
2. 救济途径：如果企业违法辞退退伍军人，退伍军人可以通过多种途径维护自身权益，包括与用人单位协商、请工会或第三方调解、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

四、特别提示

企业在辞退退伍军人时，还需关注并遵守当地对退伍军人就业的相关政策规定，以确保行为完全合法合规。同时，企业也应充分考虑退伍军人的特殊情况，确保其合法权益得到妥善保护。

综上所述，退伍军人违反企业规章制度时，企业是可以依据《劳动合同法》的相关规定解除劳动合同的。但在辞退过程中，企业必须确保行为合法合规，并充分保障退伍军人的合法权益。