是的，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，购买到过期食品可以要求赔偿1000元。以下是具体的法律解释和适用条件：

1. 法律条款：

   • 《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。对于生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
   • 重要的是，该条款还规定，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

2. 适用条件：

   • 消费者购买到了过期食品，即食品已经超过了其标注的保质期。
   • 消费者因食用该过期食品受到了损害，或者至少存在潜在的损害风险。
   • 经营者（如超市、商店等）明知或者应知该食品已经过期，仍然进行销售。

3. 赔偿金额的计算：

   • 首先，计算食品的价款十倍或者消费者因食品问题所受损失的三倍。
   • 如果这个计算出的赔偿金额低于一千元，那么消费者有权要求至少获得一千元的赔偿。

4. 实例说明：

   • 假设消费者购买了一包价格为5元的过期零食，并因此遭受了损害（如身体不适等）。虽然按价款十倍计算赔偿仅为50元，但消费者可以要求生产者或经营者赔偿1000元。

5. 维权建议：

   • 消费者在发现购买到过期食品后，应首先保留好购买凭证（如小票、发票等）和过期食品的照片等证据。
   • 尝试与商家进行协商，要求退货并赔偿。如果商家拒绝或无法联系，可以向当地市场监管部门投诉举报。
   • 如果协商和投诉均无果，消费者可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，向法院提起诉讼。

综上所述，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者购买到过期食品时，有权要求生产者或经营者进行赔偿，且当计算出的赔偿金额低于一千元时，赔偿金额应为一千元。如果你在这方面遇到了问题，可以直接向我咨询。