企业确实可以给兼职人员发工资，但在发放工资时，需要遵循一定的规定和流程，以确保合法、合规，并保障双方的权益。以下是对这一问题的详细解答：

一、判断雇佣关系

首先，企业要明确与兼职人员之间的雇佣关系。根据税务部门的规定，工资薪金所得与劳务报酬所得在税务处理上有所不同，核心区别在于是否存在雇佣与被雇佣关系。

• 存在雇佣关系：如果兼职人员融入企业组织体系，严格遵循企业的各项规定和要求工作，并接受企业的全方位管理与指挥，那么其收入应认定为工资薪金所得。
• 不存在雇佣关系：如果兼职人员凭借个人专业技能，独立自主开展劳务活动，企业对其工作过程并无实际管理和指挥权，那么其获得的报酬属于劳务报酬所得。

二、工资发放形式与周期

• 发放形式：企业可以采用银行转账、现金发放或电子支付平台（如微信支付、支付宝等）等方式发放工资。无论采用哪种形式，都应保留好支付记录，并确保资金流向的透明性和可追溯性。
• 发放周期：工资的发放周期应依据双方约定执行，但根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，非全日制用工劳动报酬结算支付周期最长不得超过十五日。

三、税务处理

• 存在雇佣关系时：企业需依照工资薪金所得规定代扣个人所得税。个人所得税起征点为5000元，若兼职人员月收入低于此标准，无需缴纳个人所得税；月收入达到或超过5000元，超出部分按相应税率缴税。
• 不存在雇佣关系时：企业要按照劳务报酬所得规定代扣个税。具体来说，兼职人员劳务报酬在800元以内无需扣税；超过800元部分按20%税率计算个税。若一次性收入过高，还会实行加成征收。

四、其他注意事项

• 签订书面协议：为避免纠纷，建议企业与兼职人员签订书面协议，明确工资标准、计算方式、发放时间和支付周期等关键事项。
• 遵守法律法规：企业应确保工资足额、按时发放，且不得低于当地最低工资标准。同时，应依法代扣兼职人员个人所得税及其他法定费用。
• 处理拖欠工资问题：若企业未按照约定发放工资，兼职人员有权向劳动监察部门投诉或依据双方约定向人民法院提起诉讼。

综上所述，企业在给兼职人员发工资时，需要明确雇佣关系、选择合适的发放形式与周期、依法进行税务处理，并遵守相关法律法规。通过签订书面协议、保留支付记录等措施，可以确保工资发放的合法性、安全性和便捷性，同时保障双方的合法权益。