针对“偷卤菜店老卤水判几年”的问题，首先我们要明确的是，这一行为可能构成盗窃罪。接下来，我会从法律的角度详细解析这一问题。

结论前置：偷卤菜店老卤水的行为，如果构成盗窃罪，其判决年限会根据盗窃的数额、情节等因素来确定，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚；若数额巨大或者有其他严重情节的，可能面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的处罚。

详细分析：

1. 盗窃罪的构成：

   • 盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。
   • 偷卤菜店的老卤水，如果卤水具有经济价值，且数额达到当地规定的“数额较大”标准（这一标准因地区而异，通常会在当地的司法解释或相关文件中明确），则可能构成盗窃罪。

2. 判决年限的确定：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
   • 数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

3. 实际判决的考量因素：

   • 法院在判决时会综合考虑盗窃的数额、手段、情节、被告人的认罪态度、是否有前科等因素。
   • 如果卤水的价值较低，且被告人有悔罪表现，可能获得较轻的处罚。
   • 如果卤水的价值较高，或者被告人有多次盗窃等严重情节，则可能面临较重的处罚。

综上所述，偷卤菜店老卤水的行为可能构成盗窃罪，其判决年限会根据盗窃的数额、情节等因素来确定。因此，我无法给出一个具体的判决年限，但可以根据上述法律规定和实际情况进行推测和解释。如果你或你身边的人面临类似问题，建议尽快咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。