首先，请不要惊慌。11个月的宝宝误食塑料皮是一个比较常见的情况，但大多数情况下，宝宝会自行将异物排出体外。

接下来，我们需要根据宝宝吃下的塑料皮的大小和宝宝的反应来判断如何处理：

1. 观察宝宝的反应：如果宝宝没有出现呼吸困难、咳嗽、呕吐或其他不适的症状，那么可能塑料皮已经进入宝宝的消化系统。在这种情况下，你可以继续观察，因为小的塑料皮通常会被自然排出。

2. 塑料皮的大小：如果塑料皮很小，通常不会对宝宝造成太大的影响。然而，如果塑料皮较大，或者宝宝出现了上述不适症状，那么应立即寻求医疗帮助。

3. 寻求医疗帮助：如果宝宝出现呼吸困难、持续的咳嗽、呕吐、腹痛或其他异常症状，请立即带宝宝去医院就诊。

4. 预防措施：为了防止类似事件再次发生，建议家长更加注意宝宝的活动环境，确保没有小物件或危险品可以被宝宝误食。

总的来说，虽然宝宝误食塑料皮可能会令人担忧，但大多数情况下，小的塑料皮会被自然排出，不会对宝宝造成严重影响。然而，如果出现任何异常症状，应立即就医。