关于“个税申报离职删除后还能查到信息吗”的问题，这主要取决于信息删除的方式以及具体的查询途径。

首先，如果您在离职后，您的原雇主已经在自然人电子税务局（扣缴端或网页端）对您的任职受雇信息进行了更新，包括将您的状态修改为“非正常”并填写了离职日期进行保存和报送，那么在正常情况下，您在个人所得税APP中是无法再查看到原公司的任职受雇信息的。

然而，这并不意味着这些信息就完全消失了。在税务系统的后台，这些历史数据仍然会被保留，只不过对于普通的APP用户来说是不可见的。这是为了保障税务管理的连续性和完整性，以及应对可能的税务稽查或争议解决等需要。

另外，如果您是通过个人所得税APP发起了申诉，并成功删除了原公司的任职受雇信息，那么在APP中同样也是无法再查看到这些信息的。但同样的，这些信息在税务系统的后台仍然会被保留。

总的来说，虽然您在个税APP中可能无法再查看到已经删除的任职受雇信息，但这些信息在税务系统的后台仍然是可查询的。不过，除非有特定的需要（如税务稽查等），否则这些信息通常不会被主动公开或提供给第三方。

最后需要提醒的是，无论您的任职受雇信息是否能在个税APP中查看到，您都需要确保自己的税务申报是准确和及时的。如果您发现任何异常或疑问，建议及时联系税务部门或专业的税务咨询机构进行咨询和处理。