关于您提出的问题，“买了三年的东西可以开发票吗”，这个问题涉及到发票开具的时效性和相关规定。

首先，从法律层面来看，《中华人民共和国发票管理办法》并未对开票时间做出明确的限制性规定。这意味着，理论上，消费者在购买商品后的一段时间内，仍有权要求销售方开具发票。然而，这一权利并非绝对，它可能受到一些特殊情况和合同约定的影响。

在实际操作中，如果交易已经过去三年，可能会遇到一些挑战。例如，销售方的财务核算、税务申报流程可能已经完成，此时要求重新开具发票可能会增加其工作成本和复杂度。此外，由于时间跨度较长，商家可能难以将请求与具体销售记录对应起来，或者由于税务管理的要求而无法补开发票。

另外，如果买卖合同中事先约定了相关条款，双方应按照合同约定执行。因此，如果合同中有关于开票时间和条件的明确规定，消费者应依据合同条款来处理。

总的来说，虽然法律上没有明确限制开票时间，但在实际操作中，要求开具三年前的购物发票可能会面临一些困难。建议您先查看购物时的合同或协议，了解是否有关于开票的具体约定。同时，您也可以尝试与销售方进行沟通，看是否能够协商出一个双方都能接受的解决方案。如果遇到困难，您可以考虑咨询专业的法律人士或向相关税务机关寻求帮助。